Pētniecības projekts Nr. JP-28
Inovatīvu gaļas produktu izstrāde un validācija ar pagarinātu derīguma termiņu SIA “Gaļas pārstrādes uzņēmums Nākotne” eksportspējas palielināšanai
SIA “Gaļas pārstrādes uzņēmums Nākotne” īsteno pētniecības projektu Nr. JP-28 Latvijas Atveseļošanas un noturības mehānisma plāna otrās kārtas investīciju virziena “Produktivitātes paaugstināšana caur investīciju apjoma palielināšanu P&A” 5.1.1.r. reformas “Investīciju pārvaldība un privāto P&A investīciju motivācija” 5.1.1.2.1.i. investīcijas “Atbalsta instruments pētniecībā un internacionalizācijai” ietvaros.
Projekts tiek īstenots ar Atveseļošanas un noturības mehānisma finansējumu projekta “Latvijas Pārtikas kompetences centrs – jauni produkti” (Nr. 5.1.1.2.i.0/2/24/A/CFLA/003) ietvaros.
Projekta mērķis
Izstrādāt un validēt inovatīvus gaļas produktus ar pagarinātu derīguma termiņu, tādejādi palielināt SIA “Gaļas pārstrādes uzņēmums Nākotne” eksporta apjomus un konkurētspēju Latvijas un ārvalstu tirgos.
Projekta finansējums
Kopējās attiecināmās izmaksas: 598 000.00 EUR
Atveseļošanas un noturības mehānisma finansējums: 300 815.00 EUR
Projekta īstenošanas periods
01.01.2026. – 30.06.2027.
Sasniegtie projekta rezultāti
01.2026. – 03.2026.
Gaļas uzkodas Jerky Stick: Derīguma termiņa pagarināšanas koncepta pārbaude, pilnveidošana un validācija testa ražošanā.
04.2026. – 06.2026.
Kūpinātas gaļas šķēles: Derīguma termiņa pagarināšanas koncepta pārbaude, pilnveidošana un validācija testa ražošanā.
07.2026. – 09.2026.
Lēni sautētas gaļas produkti: Derīguma termiņa pagarināšanas koncepta pārbaude, pilnveidošana un validācija testa ražošanā.
LATVIJAS PĀRTIKAS NOZARES KOMPETENCES CENTRS (LPKC)
Latvijas Pārtikas kompetences centra (LPKC) mērķis ir veicināt Latvijas pārtikas nozares attīstību, atbalstot pētniecību, inovācijas un jaunu tehnoloģiju ieviešanu ražošanā.
LPKC darbība ir vērsta uz jaunu produktu un tehnoloģiju izstrādi, ražošanas procesu efektivitātes paaugstināšanu un uzņēmumu konkurētspējas stiprināšanu, veicinot sadarbību starp pārtikas nozares uzņēmumiem un pētniecības organizācijām.
