REALIZĒTIE ES FONDU PROJEKTI: Projekts Nr. 5.1.1.2.i.0/1/22/A/ CFLA/003
SIA GAĻAS PĀRSTRĀDES UZŅĒMUMS NĀKOTNE īsteno pētniecības projektu Darbības programmas “Izaugsme un nodarbinātība” 1.2.1. specifiskā atbalsta mērķa “Palielināt privātā sektora investīcijas P&A” 1.2.1.1. pasākuma “Atbalsts jaunu produktu un tehnoloģiju izstrādei kompetences centru ietvaros” ceturtās projektu iesniegumu atlases kārtas ietvaros
Eiropas Reģionālā attīstības fonda projekts „ LATVIJAS PĀRTIKAS NOZARES KOMPETENCES CENTRS”
Projekts Nr. 5.1.1.2.i.0/1/22/A/CFLA/003
Pētniecības projekta nosaukums: Nr.18 “Jaunu, ar augstu pievienoto vērtību produktu izstrāde, paplašinot “Gaļas pārstrādes uzņēmuma Nākotne” eksporta produktu klāstu”
Pētniecības projekta mērķis ir izstrādāt jaunus, eksportspējīgus bezgaļas produktus un gaļas produktus ar augstu pievienoto vērtību, izmantojot ražošanas blakusproduktus
Pētījuma kopējais finansējums: Attiecināmās izmaksas: 593 650 EUR, tai skaitā Atveseļošanas un noturības mehānisma līdzfinansējums: 285 277.50 EUR
Pētniecības projekta īstenošana ir uzsākta 2023. gada 1. martā un turpināsies līdz 2024. gada 31. augustam
Sasniegtie rezultāti periodā 09.2023. – 11.2023.: Izstrādāts tehnoloģijas koncepts Jaunai gaļas uzkodai (Jerky), nodefinēti parametri produkta ražošanai
Izstrādātas trīs (3) produktu receptes un tehnoloģiskās kartes
Lai iepazītos ar šī brīža aktuālajām inovācijām gaļas pārstrādes jomā, veiktu padziļinātu eksporta tirgus izpēti, kā arī lai iepazīstinātu eksporta klientus ar uzņēmuma jaunizstrādājumiem, “Gaļas pārstrādes uzņēmums Nākotne” SIA pārstāvji ņēma dalību izstādē: Pārtikas izstāde ANUGA 2023 (Vācijā)
Informācija par Latvijas Pārtikas nozares kompetences centra projektu
Pētījums tiek īstenots projekta Latvijas Pārtikas nozares kompetences centra (LPKC) ietvaros. LPKC savā darbībā aptver divus zinātniskos virzienus:
- Latvijas ražotāju produktu tirgus palielināšana, kas ietver:
- Inovatīvi produkti un tehnoloģijas, sekojot aprites ekonomikas jaunākajām tendencēm (t.sk. eko-tehnoloģiski produkti, pārtikas drošības un kvalitātes monitoringa risinājumi);
- Produktu iepakojuma risinājumi;
- Pārtikas loģistikas risinājumi, t.sk. derīguma termiņu, uzglabāšanas laiku uzlabojošas un pārvadāšanas izmaksas samazinošas tehnoloģijas, tai pašā laikā, saglabājot augstu produktu kvalitāti un saīsinot ceļu no ražotāja līdz patērētājam.
- Ražošanas pievienotās vērtības un konkurētspējas palielināšana, kas ietver:
- Pārtikas blakusproduktu izmantošanas uzlabošana augstākas pievienotās vērtības produktos;
- Lauksaimniecības un augļkopības pētījumi resursu izmantošanas efektivitātes uzlabošanai – piemērotākas sugas, audzēšanas tehnoloģijas;
- Jauni, inovatīvi produkti ar augstāku pievienoto vērtību maksimāli izmantojot esošos tirgus, tehnoloģijas, citus ražošanas faktorus.
LPKC mērķis ir atbalstīt vismaz 20 pētījumus atbilstoši definētajiem pētniecības virzieniem, attīstot jaunus produktus un tehnoloģijas nozarē un ieviešot tas ražošanā, tādējādi veicinot pētniecības un rūpniecības sektora sadarbību, kā arī nozares komersantu konkurētspējas paaugstināšanos.
